Tuohinon tila

Tuote: Gluteeniton Täysjyväkaurahiutale.

Luontaisesti gluteeniton puhdas täysjyväkaurahiutale. Ei säilöntäaineita, ei ylimääräistä käsittelyä.

Pakkausmateriaalina ekologinen paperipussi, pakkauskoko 700g.

Puhdasta suomalaista ruokaa kaikille kuluttajille, soveltuu myös erikoisruokavaliota noudattaville.

Ekologinen vaihtoehto. Pohjoisen puhtaassa ympäristössä kasvanutta kauraa, ilman turhia välikäsiä.

Tutustu resepteihin!

Miksi valita kaura?

Kaurapuuro on iso osa monen suomalaisen aamupalahetkeä.

Kauran gluteenittomuuden lisäksi sen sisältämä beetaglukaani alentaa kolesterolia ja tasaa verensokeria.

Kaurassa on enemmän proteiinia ja rautaa verrattuna muihin kotimaisiin viljoihin.

Kauran rasvasta suurin osa on pehmeää, terveydelle edullisempaa rasvaa.

Kaura sisältää monipuolisesti kivennäisaineita ja vitamiineja, jotka ovat tukemassa koko elimistön hyvinvointia.

Kaura on täyttävää ja sopii myös herkkävatsaisille sen edullisen ravintoainekoostumuksen ansiosta.

Tuohinon maatila on vanha sukutila Kempeleessä, Pohjois-Pohjanmaalla. Tuohinon maatilan juuret ulottuvat aina vuoteen 1579 asti, jolloin maatiloja kutsuttiin taloksi ja isäntää talolliseksi. Ennen vanhaan hevonen oli suuressa roolissa, eikä ilman sen tuomaa apua pärjännyt. Heinät kuivattiin seipäillä ja vilja kaadettiin viljasirpillä. Talollisen pihapiirissä saattoi tepastella lehmien lisäksi myös muita eläimiä, kuten kanoja ja lampaita, jotka tarjosivat talollisille myyntiartikkelin lisäksi myös ravintoa. Talot olivat hyvin pitkälle omavaraisia. Peltopinta-alaa oli jo silloin riittävästi, jolla turvattiin elintärkeä ravinnon saanti pitkän talven ajaksi.

Maatalous on muuttunut radikaalisti kehityksen myötä. Peltotöitä ei enää hoideta hevosilla, vaan ne ovat muuttuneet traktoreiksi. Viikatteet ruostuvat seinillä, koska tilalle on tullut niittokoneet, heinäseipäät ovat muuttuneet heinänpöyhimeksi ja viljasirpit puimureiksi. Maatiloilla ei ole enää vain muutama lehmä ja kana käyskentelemässä pihalla, koska toiminta on keskittynyt suurimmaksi osaksi vain yhteen lajiin.

”Näitä peltoja kynteli Taattoni mun ja kynteli Taaton Taatto”. Vaikka maailma muuttui, tämä lause on jäänyt elämään suvussa niin lujasti, että se hakattiin sukutilan pellonreunalla olevaan kiveenkin. Lause kuvastaa sen kaikkein tärkeimmän sanoman – sukutilan jatkuvuuden. Vaikka ajat ja työkalut ovatkin muuttaneet ja helpottaneet maatilan töitä paljon, arvostus maatilaa ja sen tuomaa arvokasta maisemaperinnettä kohtaan ei ole muuttunut. Tuohinon maatila haluaa olla osa tätä perinnettä ja haluaakin omalla toiminnallaan pitää kiinni suomalaisille tärkeistä arvoista – puhtaasta ruuasta, kirkkaista vesistä ja turvallisesta elinympäristöstä.

Tuohinon maatila on erikoistunut viljan viljelyyn ja ennenkaikkea puhtaan kauran tuotantoon. Pitkän ja tavoitteellisen työn tuloksena, maatilalla viljellään puhdasta kauraa, joka on luontaisesti gluteenitonta. Tuohinon tila haluaa omalta osaltaan olla Pohjoisen puhtaan ruuan puolestapuhuja ja tarjota kaikille kuluttajille makuelämyksen, jossa maistuu kirkkaiden vesien ja puhtaan luonnon ympäröimän kauran oikea maku.

Kaurahiutaleiden tuotantoprosessi tehdään alusta loppuun asti itse samassa paikassa, aina valmiiseen myyntituotteeseen saakka. Tuotantoketju pysyy pienenä, jolloin Tuohinon prosessoimaton puhdas täysjyväkaurahiutale on aidosti lähiruokaa parhaimmillaan. Raaka-aine saadaan omasta pellosta, kauran kuivatus, myllyttäminen, valmistus ja pakkaaminen tapahtuu suoraan maatilalla, raikkaan ilman ja puhtaan luonnon ympäröimänä. Näin toimiessa, kauran matka myllylle ja valmiiksi tuotteeksi on keskimäärin alle 15 kilometriä, mikä vähentää omalta osalta hiilijalanjälkeä. Yritys panostaa myös ekologiseen pakkausmateriaaliin ja kantaa vastuuta ympäristöstä käyttämällä pakkausmateriaalina pelkästään ekologisia tuotteita. Ei siis ihme, että Tuohinon Tilan Täysjyväkaurahiutaleista valmistettua kaurapuuroa voisi kutsua jopa maailman parhaaksi aamiaiseksi.